सर्दियों के मौसम में गोभी का स्वाद और जायका भला किसे न भाता। सर्दी का मौसम होता ही है मनपसंद नाश्ता के लिए।
आज हम आपको बताएंगे एक बहुत सी स्वादिष्ट और टेस्टी नाश्ता जिसे घर के बच्चे बड़े सब पसंद करेगे।
गोभी
हरी मिर्च
मटर
धनिया पत्ती
भूना जीरा
हींग
प्याज
लहसुन
नमक
ऑयल
बेसन
भूनी मूंगफली
चावल का आटा
जीरा
सबसे पहले आप एक ताजा गोभी का फूल ले। आप चाहे तो इसे कद्दूकस कर ले या मिक्सर में पीस ले। साथ ही आप इसमें बारिक कटी हरी मिर्च, भूना जीरा, हींग, धनिया पत्ती, हींग , नमक डाले।
अब आप इसमें भूनी हुई मूंगफली डालें, भूनी हुई मूंगफली कटलेट के टेस्ट को और बड़ा देती है इसका सोधापन आपको बेहद पसंद आएगा। आप चाहे तो एक चम्मच चावल का आटा ले यह क्रंची स्वाद देगा।
इतनी तैयारी हो जाने पर आपको नेक्स्ट स्टेप के लिए बढ़ना है जहा आपको पीसी हुई गोभी से बॉल्स बनाना है आप इन्हे गोल या ओवल किसी भी शेप में बना लें। यदि बॉल्स बनने में दिक्कत हो तो आप थोड़ा बेसन का इस्तेमाल कर सकते है जिससे यह बॉल्स खुलेगे नहीं अब आप इन्हे मीडियम फ्लेम पर तल ले आपका कटलेट बन के एक दम तैयार है।
