बात इम्युनिटी सिस्टम बढ़ाने की हो या शरीर को स्वस्थ रखने की पपीता शरीर के बेहद जरूरी है। पपीते में पाए जाने वाला विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन ए, विटामिन ई, सभी प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं।
पपीता पका या कच्चा दोनो को ही आप अपनी दिनचर्या में शामिल करे। इसी क्रम में आज हमको आपको कच्चे पपीते का हलवा बनाना सिखाएंगे।
कच्चा पपीता
दूध
चीनी
घी
इलायची पाउडर
खोया
काजू
किशमिश
बादाम
यहां हमने मीडियम साइज का पपीता लिया है, सबसे पहले आप इसे अच्छे से छिल ले। इसके बाद इसके बीजों को साफ करके सफेद वाले हिस्से को अलग कर ले।
अब आप कच्चे पपीते को अच्छे से कद्दू कस कर ले। अब एक कढ़ाई ले और उसमे चार से पांच चम्मच घी ले। साथ ही इसमें आप कद्दू कस किया हुआ पपीता डाले। आप यह एक कप दूध का प्रयोग कर सकती है इससे पपीता कढ़ाई में पकड़ेगा नही, अब आप इसमें इलायची पाउडर डाले और पपीते के मात्रा अनुसार चीनी डालें।
15 से 20 मिनट तक ढके रहने के बाद पपीता गल जायेगा अब आप इसे अच्छे से भून ले साथ ही आप इसमें खोया मिलाए और साथ ही घी में भुने हुए ड्राई फ्रूट्स डाले अब आपका हलवा बन के एक दम तैयार हैं।
