आज के समय में बाहर के चीज़े खाने में स्वादिष्ट जरूर है पर हानिकारक भी बहुत हैं इसलिए हेल्थ को ध्यान में रखते हुए आप घर पर ही चटपटी दालमोंट बनाए जो शुद्धता के साथ ही कम कोलेस्ट्रॉल की भी हो।
सबसे पहले एक कढ़ाई ले उसमे मुंगफली के दाने डालकर अच्छे से भून ले। ध्यान रखे मुंगफली को सुखा ही भुनना है बिना घी या ऑयल के , अब भून जाने पर इसके छिलके निकाल के एक प्लेट में इकट्ठा कर लें।
अब उसी कढ़ाई में मखाने को भून ले और मुंगफली के साथ ही बर्तन में अच्छे से निकाल ले। मखाने को धीमी आंच पर ही भुने तभी ये सोधे भुनेगे।
इसके बाद आप मुरमुरे को ले इसमें एक खड़ी हरी मिर्ची डाले और इसे धीमी आंच पर भून के निकाल ले ।
इसके बाद आप कढ़ाई में थोड़ा घी डालें और पोहा चूड़ा को अच्छे से मध्यम आंच पे भुने जब चूड़े का रंग हल्का भूरा होने लगे इसे आंच से उतार लें।
भूनी हुई सारी वस्तुओं को अच्छे से एक साथ मिला ले और गर्म कढ़ाई में थोड़ा घी डाल कर काजू ,किशमिश , करी पत्ता, हरी मिर्च को अच्छे से भुने और सभी के साथ मिला दे।
इस तरह आप एक बहुत स्वादिष्ट और हेल्थी नमकीन बना लेंगे इसे आप लंबे समय तक स्टोर भी कर सकती हैं।