चिली पनीर को चाइनीज डिश भी कहा जाता हैं। जो की पूरे भारत वर्ष में प्रसिद्ध है। तो आइए जानते है कैसे बनाए घर पर ड्राई चिली पनीर।
सामग्री के तौर पर पनीर , शिमला मिर्च, प्याज , टमाटर, कॉर्न फ्लोर सबसे आवश्यक हैं। साथ ही आप गर्म मसाला , तेल, नमक, खड़ी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, आदि को शामिल करें।
सबसे पहले चरण में आपको पनीर के चौकोर पीसेस कर लेने है और इन्हे कॉर्न फ्लोर के साथ अच्छे से मिला कर तल लेना हैं।
अब आप सही पनीर के समान ही शिमला मिर्च, लहसुन , अदरक , टमाटर, सागा प्याज, खड़ी प्याज , आदि को अच्छे से काट कर भून लें।
तीसरे चरण में आपको भूनी हुई सब्जी की सारे मिर्च मसाले ऐड करने है साथ ही आप अपने स्वादानुसार नमक डालें और इन्हे पनीर के साथ अच्छे से मिलाएं।
अंतिम चरण में आपको बने हुए ड्राई चिली पनीर में सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, टोमैटो कैचअप डाल कर इन्हे अच्छे से मिलाना है और तैयार है आपका ड्राई चिली पनीर।