त्यौहार हो या खुशियां मनाई जाने का सबसे अच्छा तरीका होता है कुछ मीठा हो जाए। ऐसे में अगर आपको आसान से स्टेप से तीन फ्लेवर मिक्स हलवा मिल जाए तो क्या कहने।
मिक्स हलवा बनाने में तीन चीजों का इस्तेमाल किया जाता है आटा , सूजी और बेसन। इनके इस्तेमाल से ही हम हलवा को जायकेदार बनायेगे।
सामग्री:
सूजी , बेसन , आटा , घी , चीनी ,पानी , इलाइची, ड्राई फ्रूट्स।
सबसे पहले आप आटा, सूजी और बेसन को कढ़ाई में देसी घी के साथ भुने। ध्यान रखे आंच धीमी हो।
एक पैन को गैस पर चढ़ाए। पैन में अब चीनी ले और थोड़ी मात्रा में पानी डालें। पैन में इलायची छोटी इलाइची के कुछ दाने डालें।
चासनी की प्रकिया पूरी होने पर इसे हलवे में डाले। अब हलवे को थोड़ी देर आंच पर भुने जब हलवा सोधा भून जायेगा बढ़िया सी खुशबू आने लगेगी।
अब आपका हलवा बन कर तैयार है। अंतिम चरण में आप अपने मन पसंद ड्राई फ्रूट्स ले और इन्हे छोटे टुकड़े में काट कर अच्छे से गार्निशिंग करें।