दिन हो किसी त्यौहार का , या खुशियों का मीठा आपके जीवन में खुशियां ला देता है, आज हम आपको बताएंगे स्वादिष्ट घर जैसा बूंदी का लड्डू बनाना।

सबसे पहले आप एक बाउल में 5 से 6 चम्मच बेसन ले। 

अब आप बेसन को अच्छे से मसल ले ताकि उसमे कोई भी गांठ न रह जाए इसके बाद आप उसमें पानी डालें।

अब आपको बेसन को अच्छे से मिलाते हुए घोल तैयार कर लेना हैं।

ध्यान रखें आपको बहुत घोल पतला नहीं बनाना हैं, घोल को थोड़ा थिक रखे।

बने हुए घोल को आप घी या रिफाइंड में तल ले। 

आप इन्हे किसी भी आकार में तल ले। शेप का कोई फिक्स होना जरूरी नहीं है। यहां हमने चम्मच की मदद से घोल को घी में डाला हैं।

अब आप तले हुए बेसन के टुकड़ों को अच्छे से बारिक पीस ले।

अब आपका बेसन का बूरा एक दम पीस के लड्डू के लिए तैयार हैं।

अब आप एक पैन में पानी डाले लगभग एक कप। और इसमें तीन से चार चम्मच के करीब चीनी डाले।

यहां हमें शीरा तैयार करना हैं। अब आपको शीरे में ही इलायची पाउडर और केसर डालना। 

आप चाहे तो लड्डू के रंग को अपने अनुसार बनाने के लिए फूड कलर भी डाल सकते हैं। इसके बाद आप पीसे बेसन को शीरे में डालें।

अब आप इसे अच्छे से भून लें। ताकि ये बहुत गिला न रह जाए।

अब आपको लडडू बनाना हैं। हाथ में बूंदी को ले और धीरे धीरे लड्डू बांधे।

लड्डू को बांधने के लिए हाथों को बहुत टाइट न रखे ढीले हाथों से ही लड्डू बांधे।

अब आपके बूंदी के लड्डू बन के एक दम तैयार हैं।

अब आप सभी लड्डुओं पर काजू चिपका के उसे अच्छा लुक दे और मजे से लड्डुओं का लुफ्त उठाए।